Cake salé aux tomates séchées et olives : une recette savoureuse à tester!

1. Ingrédients nécessaires
2. Étapes de réalisation
3. Temps de cuisson et de préparation
4. Conseils pour personnaliser votre recette
5. Valeur nutritionnelle et calories
6. Common Questions
7. Osez le cake salé maison !

Alors, cake salé tomates séchées olives… qui n’a jamais eu ce stress juste avant un apéro de dernière minute ? T’es là, tu veux épater tes potes, mais t’as pas trois heures ni cinquante ingrédients sous la main. Eh bien, je te promets, ce cake va tout changer. Il est moelleux, plein de goût, il se prépare presque les yeux fermés (ouais, testé perso après une journée de boulot). Si tu veux des idées de plats dans le même esprit, mate la recette de cake salé facile, c’est une vraie pépite.

Ingrédients nécessaires

Pour ce fameux cake salé tomates séchées olives, rien de trop compliqué. Il te faut des ingrédients que t’as sûrement déjà dans tes placards (si c’est pas le cas, fais-toi une liste courses direct). J’utilise :

1. 180 g de farine – la classique, rien de fou,
2. 3 œufs (parfois j’oublie mais franchement, ça se ressent),
3. 100 ml de lait – entier, ça donne plus de moelleux,
4. 100 ml d’huile d’olive, pour ce p’tit goût du Sud… c’est un must,
5. 1 sachet de levure chimique,
6. 100 g d’olives vertes ou noires dénoyautées, selon ton équipe,
7. 100 g de tomates séchées à l’huile (égouttées, sinon ça nage… tu vois le truc ?),
8. Parmesan râpé ou gruyère, une bonne rasade,
9. (Et optionnel : des lardons ou même un reste de jambon).

Pas mal, non ? Tous ensemble dans la pâte, et c’est la fiesta en bouche.

Étapes de réalisation

Alors là, pas besoin de sortir le tablier façon chef étoilé. Tu commences par casser les œufs dans un grand saladier. Ajoute la farine, la levure, mélange vite fait (pas besoin d’être chirurgical), puis verse l’huile d’olive et le lait.

Mélange, mélange, et hop – t’as une pâte. Ajoute les tomates séchées coupées en petits morceaux, pareil pour les olives, le fromage râpé et les lardons si tu veux. Ça doit pas être parfait, les morceaux, au contraire. Verse la préparation dans un moule à cake (beurré fariné si t’as la motive, sinon papier cuisson).

Hop, au four ! 180 °C chaleur tournante… et là tu patientes, c’est le plus long.

“On l’a testé pour les 60 ans de mamie, tout le monde en a repris. Même le tonton difficile avec la bouffe a demandé la recette – c’est dire !”

Temps de cuisson et de préparation

On va pas tourner autour du pot : c’est rapide. En gros :

1. Préparation : 10-12 minutes (oui, ça va vraiment vite),
2. Cuisson : 40 à 45 minutes selon le four (ça va sentir dans toute la maison, tu risques de pas tenir jusqu’à la fin),
3. Total : en 1 petite heure, tu sors ton cake encore tiède.

Le secret, pour savoir si c’est cuit ? Plante un couteau au milieu. S’il ressort sec, ton cake est prêt à être dévoré direct (bon, laisse-le tiédir un poil quand même…).

Conseils pour personnaliser votre recette

Ce qui est top avec ce cake salé tomates séchées olives ? Tu fais un peu comme tu veux. Honte à qui suit la recette à la lettre sans mettre son grain de sel ! Voilà deux-trois combines :

1. Remplace les lardons par du blanc de poulet émincé (genre restes du dimanche),
2. Tu peux ajouter du basilic frais ou de l’origan, ça change tout,
3. Les vegans peuvent zapper les œufs et le lait, y’a des alternatives maison (bon, faut aimer expérimenter…),
4. Les olives noires donnent un côté plus méditerranéen, olives vertes : plus doux,
5. Pour la version d’été, ajoute des petites courgettes râpées ou des poivrons grillés.

Franchement, chaque version a son charme. Je l’ai testé avec tout et n’importe quoi – même un vieux cheddar, c’était canon.

Valeur nutritionnelle et calories

Bon, je vais pas te mentir… Cake salé tomates séchées olives, c’est pas vraiment régime. Mais c’est pas non plus une bombe calorique si tu coupes pas des parts de géant ! On compte (à la louche) :

Par tranche classique : autour de 180-200 kcal.

Les protéines viennent des œufs, du fromage, et des lardons ou du jambon. Les tomates séchées ramènent des fibres, les olives des bonnes graisses. Si tu changes l’huile ou réduis le fromage, tu baisses vite le compteur.

Bref, c’est un gâteau qui cale bien mais ne plombe pas tout ton apéro. Et au pire – franchement, on ne compte pas les calories avec ce genre de plaisir !

Common Questions

Peut-on préparer ce cake à l’avance ?

Absolument. Il se conserve super bien dans du film alimentaire jusqu’à 2 jours. Tiède ou froid, il régale toujours.

Un cake salé se congèle-t-il bien ?

Oui ! Coupe-le en tranches, emballe-les, tu ressors juste la quantité voulu pour l’apéro. Trop pratique.

Que faire si on n’a pas de tomates séchées ?

Tu peux remplacer par des tomates confites maison ou même des petits dés de poivrons (ça marche aussi).

Obligatoire de mettre du fromage râpé ?

Pas obligé, mais je trouve que ça donne toute la gourmandise. Une fois sans, c’était sec, pas ouf.

Comment avoir une croûte dorée ?

Un peu de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner et une touche d’huile d’olive : tu verras, ça croustille au top.

Osez le cake salé maison !

En résumé, le cake salé tomates séchées olives, c’est le joker des apéros, pique-niques et repas sans prise de tête. Avec quelques astuces maison, tu transformes quelques restes en un truc digne d’un vrai bistrot. Si tu veux encore plus d’idées ou variantes, fonce voir la Recette de Cake aux olives, tomates séchées et parmesan, c’est hyper complet (tu risques d’avoir faim rien qu’en lisant). Bref, plus d’excuses : sors le saladier, fais-toi plaisir, et impressionne la galerie sans stresser – ça, c’est la cuisine comme on l’aime.

Imprimer la recette

Cake Salé Tomates Séchées Olives

Un cake moelleux et savoureux parfait pour les apéros de dernière minute, facilement personnalisable.

Temps de préparation12 minutes min

Temps de cuisson45 minutes min

Temps total57 minutes min

Type de plat: Apéritif, Snack

Cuisine: French

Keyword: Apéro, Cake Salé, Olives, Recette Facile, Tomates Séchées

Servings: 8 parts

Calories: 200kcal

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 180 g Farine La classique, rien de fou.
• 3 Œufs Important pour la texture.
• 100 ml Lait Entier, pour plus de moelleux.
• 100 ml Huile d'olive Pour le goût du Sud.
• 1 sachet Levure chimique Pour faire lever le cake.
• 100 g Olives Vertes ou noires, selon vos préférences.
• 100 g Tomates séchées À l'huile, égouttées.
• 70-100 g Fromage râpé Parmesan ou gruyère.
• 100 g Lardons (option) Pour ajouter du croustillant.

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Instructions

Préparation

• Casser les œufs dans un grand saladier.
• Ajouter la farine et la levure, puis mélanger rapidement.
• Verser l'huile d'olive et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
• Incorporer les tomates séchées coupées, les olives, le fromage râpé et les lardons si désiré.
• Verser la préparation dans un moule à cake, beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.
• Enfourner à 180 °C en chaleur tournante et cuire pendant 40 à 45 minutes.
• Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre. Si c'est sec, le cake est prêt.

Notes

Pour personnaliser ce cake, vous pouvez remplacer les lardons par du poulet émincé ou ajouter des herbes comme du basilic ou de l'origan. Pour une version végane, il existe des alternatives aux œufs et au lait.