T’as déjà eu envie d’un truc super frais, qui sort de l’ordinaire, et qui te fait presque oublier qu’il fait trop chaud pour vivre ? Ben voilà, la recette smoothie nectarine mangue basilic, c’est exactement le genre de boisson qui sauve une aprem d’été molle. J’en ai marre des sodas, pas toi ? Et franchement c’est plus facile à faire que ce qu’on croit (même pas la peine d’être Jamie Oliver). La première fois que j’ai testé, j’avais juste trois fruits qui traînaient + une main de basilic et paf, révélation. Pour ceux qui aiment varier les plaisirs, j’te souffle aussi ce smoothie betterave pomme et gingembre qui vaut carrément le coup d’œil.
Valeur nutritive par portion
Ok soyons clairs : ce smoothie, il coche pas mal de cases côté nutrition. Les nectarines, c’est bourré de vitamine C (parfait pour l’immunité ; on adore). La mangue, elle ajoute un max de fibres – et puis ce goût sucré, trop bon. Le basilic ? Il surprend, mais il a aussi des petites vertus antioxydantes (et ça, c’est toujours un plus). En gros, t’as une boisson qui cale sans plomber l’estomac.
Perso, quand je mate les infos, j’aime bien faire simple. Voici ce que ça donne par grand verre :
| Énergie | Vitamines principales | Fibres | Bonus santé |
|---|---|---|---|
| Environ 120 kcal | Vitamine C, A, E | ~3 g | Antioxydants du basilic |
Si tu veux le booster, tu peux ajouter une poignée de graines de chia ou un bout de gingembre. Pas obligatoire, évidemment.
Recettes associées
Si t’adores bidouiller avec les fruits, t’as le champ libre. Tu sais quoi ? J’ai testé récemment le smoothie fraise framboise au thé blanc – c’est incroyable comme c’est doux et décalé. Les kids l’adorent aussi, parole de maman ! Autre truc : parfois j’alterne avec le smoothie betterave pomme et gingembre. C’est encore plus coloré, et ça donne la pêche.
Et si t’es team « salé-sucré », y’a même des idées pour accompagner ton smoothie, genre un cake salé aux tomates séchées (j’te jure, le contraste est fou). Les recettes associées, c’est surtout pour jamais s’ennuyer avec ses fruits.
Mots clés
Sur le net on trouve tout avec le bon mot magique (merci Google). Pour tomber sur cette bombe de fraîcheur ou ses variantes, tape des trucs comme : recette smoothie nectarine mangue basilic, smoothie nectarine basilic, boisson fraîche été naturelle, smoothie mangue basilic végétalien, astuce boisson santé été. Franchement, même en baragouinant, t’auras des résultats. Ces mots clés te mèneront facilement vers toutes mes meilleures trouvailles niveau smoothie.
Variantes de la recette
Ce que je préfère dans la cuisine maison, c’est bidouiller selon ce qu’il y a dans le frigo. T’as pas de mangue ? Prends un abricot. Pas de nectarines ? Pêche bien mûre, ça roule aussi. Pour la touche originale, j’aime ajouter :
- Un poil de citron vert (ça réveille tout, sans blague)
- Quelques feuilles de menthe à la place du basilic si t’as une envie plus classique
- Un trait de lait de coco ou du yaourt pour la version plus onctueuse et nourrissante
- Deux ou trois glaçons pour transformer ça en quasi granité
Chacun ses goûts, fais-toi plaiz’. Et si jamais t’enchaînes, jette un œil à mon smoothie fraise framboise au thé blanc : il est top aussi quand il fait lourd dehors.
Conseils de préparation
Alors voilà, en vrai ça prend cinq minutes chrono… à condition de bien s’y prendre. J’insiste : choisis des fruits bien mûrs, sinon, bof. Un mixeur plongeant fait le taf, pas besoin d’un robot digne d’un cinq étoiles. Coupe tes fruits grosso modo, un peu de jus d’orange ou de pomme pour lier et c’est plié.
Attention aux feuilles de basilic, vas-y mollo, sinon ça écrase le goût doux des fruits (une dizaine, pas plus). On mixe, on goûte, et s’il faut un chouille de sucre, pourquoi pas une pointe de miel. Jamais trop, ça masque tout. Mon astuce maligne : laisse reposer dix minutes au frigo avant de servir, c’est bien meilleur frappé.
“J’ai fait cette recette pour un brunch, tout le monde a cru que c’était un truc sophistiqué alors que c’est trop simple ! Le basilic surprend mais c’est addictif !!” – Mélanie, fidèle lectrice
Common Questions
Est-ce que je peux préparer le smoothie à l’avance ?
Oui, mais consomme-le dans la journée, sinon la couleur devient un peu étrange. Le goût reste super, mais l’œil, moins fan.
Y a-t-il une alternative sans sucre ajouté ?
Tu n’en as même pas besoin, honnêtement. Les fruits font tout le boulot, surtout si bien mûrs.
Ça fonctionne avec d’autres herbes ?
Oh que oui ! La menthe, c’est bien, la coriandre pour les aventuriers… À toi de voir.
Le smoothie, c’est nourrissant pour un petit dej ?
Avec quelques graines (chia, lin) ou même un peu de yaourt dedans, tu tiens jusqu’à midi sans souci.
Puis-je garder les morceaux de fruit ?
Si tu préfères la texture à l’ancienne, stop le mixeur avant que ça ne soit lisse. Un peu de mâche, ça change tout.
Et si tu testais toi aussi ?
Ce smoothie nectarine mangue basilic, c’est un vrai joker pour les jours de canicule ou quand t’as besoin d’une douceur qui change de la routine. Honnêtement, rien de compliqué et pourtant, tu pourrais carrément le servir à un brunch et passer pour un chef de bistrot. Si t’as encore envie d’idées fraîches, laisse-toi tenter par le Smoothie aux fruits rouges, basilic et lait d’avoine ou d’autres pépites du genre. Rien de mieux pour impressionner la famille (ou tes potes). Alors, sors ton mixeur et lance-toi, c’est plus fun que tu ne le penses.
Smoothie Nectarine Mangue Basilic
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 pièces Nectarines bien mûres
- 1 pièce Mangue bien mûre
- 10 feuilles Feuilles de basilic À ajuster selon le goût
- 100 ml Jus d'orange ou de pomme Pour lier les ingrédients
- 1 poignée Graines de chia (optionnel) Pour booster le smoothie
- 1 morceau Gingembre (optionnel) Pour un goût plus épicé
- 2-3 glaçons Glaçons Pour un smoothie bien frappé
Instructions
Préparation
- Choisissez des fruits bien mûrs pour un goût optimal.
- Coupez les nectarines et la mangue en gros morceaux.
- Ajoutez les fruits coupés, le basilic, le jus d'orange ou de pomme dans le mixeur.
- Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
- Ajoutez les graines de chia, le gingembre et les glaçons si désiré, puis mixez à nouveau.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour un goût encore meilleur.