Biscotins d'Aix
Des biscuits croquants à l'amande, typiques d'Aix-en-Provence, faciles à réaliser à la maison.
Servings: 12 biscuits
Calories: 100kcal
Ingrédients
Ingrédients de base
- 200 g Poudre d’amande Fraîche, pour un meilleur arôme
- 150 g Sucre Peut être blanc ou roux
- 2 units Œufs À température ambiante
- 1.5 c. à soupe Fleur d’oranger Addictif !
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande et le sucre.
- Ajoutez les œufs et la fleur d’oranger, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Formez des petits boudins avec la pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson
- Enfournez les biscuits et faites cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour un effet encore plus réussi, disposez les biscuits en pyramide et ajoutez quelques amandes entières pour la présentation. Vous pouvez également saupoudrer de sucre glace.