Cake Aux Olives et Jambon
Un cake salé simple et réconfortant, parfait pour les pique-niques et les déjeuners improvisés.
Servings: 8 servings
Calories: 220kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 pièces Øufs Bien battre pour le gonflant
- 150 g Farine Farine banale, ça marche nickel
- 1 sachet Levure chimique
- 10 cl Huile Olive ou tournesol
- 12.5 cl Lait entier Pour un moelleux meilleur
- 150 g Jambon coupé en dés Peut être remplacé par du jambon de poulet
- 100 g Olives vertes dénoyautées Peut être remplacées par des olives noires
- 60 g Gruyère râpé Ajouter pour le goût
- sel Sel Au goût
- poivre Poivre du moulin Au goût
- un peu Herbes (origan ou thym) Pour rehausser le goût
Instructions
Préparation
- Casser les œufs dans un saladier et battre rapidement.
- Ajouter la farine et la levure en mélangeant sans trop travailler la pâte.
- Verser progressivement l'huile et le lait.
- Incorporer le fromage, les olives, le jambon, le sel, le poivre et éventuellement quelques herbes.
- Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 35-40 minutes.
- Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, elle doit ressortir propre.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Le cake peut être préparé la veille et se conserve bien au réfrigérateur ou se congèle facilement en tranches.