Clafoutis aux Mirabelles
Un dessert simple et délicieux à base de pâte entre le flan et le quatre-quarts, garni de mirabelles sucrées et acidulées, parfait pour l'été.
Servings: 6 servings
Calories: 230kcal
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 400-500 g Mirabelles Dénoyautées et coupées en deux
- 3 pieces Œufs
- 80 g Sucre
- 100 g Farine Tout usage
- 25 cl Lait Entier de préférence
- un peu none Beurre Pour le moule
Instructions
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.
- Ajouter le sucre vanillé et une pincée de sel, puis bien mélanger.
- Incorporer la farine tout en remuant pour obtenir une pâte légèrement épaisse.
- Verser le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.
- Beurrer un moule et y disposer les mirabelles.
- Verser la pâte sur les mirabelles.
- Enfourner à 180°C pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser tiédir avant de servir et saupoudrer de sucre glace si désiré.
Notes
Évitez de démouler chaud pour ne pas casser le clafoutis. Il est meilleur le lendemain.