Gâteau Creusois
Un gâteau simple et authentique aux noisettes, parfait pour un goûter réconfortant et facile à préparer.
Servings: 8 servings
Calories: 180kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g Noisettes Préférer des noisettes crues pour un meilleur goût.
- 4 pcs Blancs d'œufs Battre en neige ferme pour apporter du moelleux.
- 100 g Sucre Pour la douceur.
- 100 g Farine Peut être remplacée par de la farine de riz pour une version sans gluten.
- 100 g Beurre Utiliser du vrai beurre pour un goût optimal.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Torréfiez les noisettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Laissez refroidir avant de les mixer.
- Dans un bol, battez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
- Incorporez délicatement les noisettes et la farine à la préparation crémeuse.
- Ajoutez les blancs d'œufs en neige en veillant à ne pas casser la mousse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un meilleur résultat, utilisez des ingrédients de qualité. Vous pouvez ajouter de la vanille ou du chocolat selon vos envies.