Gratin de pommes de terre au Munster
Un gratin crémeux irrésistible au Munster, parfait pour les repas conviviaux.
Servings: 4 servings
Calories: 400kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg Pommes de terre Bintje Préférées pour leur chair fondante.
- 300 g Fromage Munster Coupé en tranches.
- 400 ml Crème fraîche Pour une texture crémeuse.
- 1 cuil. à café Sel Pour assaisonner chaque couche.
- 1 cuil. à café Poivre Pour assaisonner chaque couche.
Épices et variations
- 1 cuil. à café Muscade (facultatif) Râpée pour rehausser le goût.
- 200 g Lardons (facultatif) Pour les amateurs de viande.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Faites chauffer doucement la crème avec la muscade.
- Dans un plat, disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez, puis ajoutez une couche de fromage Munster.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème chaude sur le gratin.
Cuisson
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 40 minutes.
- Enlevez le papier aluminium et laissez cuire 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Le gratin peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur avant cuisson. Pour une texture optimale, ne pas congeler.