Guacamole Maison
Une recette de guacamole maison rapide et savoureuse, parfaite pour les apéros.
Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2-3 unités Avocats mûrs Presser doucement au toucher
- ½ petit Oignon rouge Plus doux que le blanc, peut être remplacé par oignon blanc
- 1 unité Citron vert Ajoute-le vite pour garder le vert, citron jaune à défaut
- 1 unité Tomate Bien juteuse
- un petit bouquet Coriandre fraîche
- au goût Sel
- au goût Poivre
- au goût Chili frais Facultatif pour relever le goût
Instructions
Préparation
- Écraser les avocats à la fourchette pour garder des morceaux.
- Incorporer l'oignon haché, la tomate en petits cubes et la coriandre.
- Ajouter immédiatement le jus de citron vert pour éviter que l'avocat ne noircisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts.
- Goûter et ajuster les assaisonnements si nécessaire.
Notes
Il est conseillé de goûter au fur et à mesure de la préparation. Évitez de trop écraser l'avocat pour préserver la texture.