Poêlée de Chou Kale à l’Ail et Lardons
Une savoureuse poêlée de chou kale, ail et lardons qui transforme les fonds de frigo en un plat réconfortant et simple à préparer.
Servings: 4 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tête chou kale Bien lavé et découpé.
- 200 grammes lardons Peuvent être remplacés par du tofu fumé ou pois chiches.
- 3 gousses ail Ajouté en fin de cuisson pour éviter de brûler.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour la cuisson.
Accompagnements possibles
- 4 œufs œufs mollets Optionnel, pour un ajout crémeux.
- 50 grammes parmesan Râpé pour plus de saveur.
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Ajoutez l'ail et faites revenir pendant une minute, puis incorporez le chou kale.
- Cuisez jusqu'à ce que le chou soit tendre, en remuant de temps en temps.
Présentation
- Servez directement dans la poêle avec un joli torchon dessous pour un style bistro.
- Ajoutez des œufs mollets ou du parmesan râpé pour une touche finale.
Notes
Peut être préparé de façon végétalienne en remplaçant les lardons par du tofu fumé et en omettant les œufs. Goûtez les plats au fur et à mesure pour ajuster l'assaisonnement.